Ribolla Gialla 2019 – 75cl

Venduto da: La nostra Cantina

9,50 IVA inclusa

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Uvaggio: Ribolla Gialla

Antichissimo vitigno coltivato in Friuli Venezia Giulia, è capace di regalare vini sfaccettati e profondi, morbidi e generosi. Questa Ribolla Gialla è una versione equilibrata, in chiave classico-moderna, vinificata in bianco per esaltarne provenienza, freschezza, sapidità. Rotonda e saporita, di moderata gradazione alcolica, ha una lunga persistenza minerale.

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Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica
Sistema di allevamento: Guyot
Difesa fitosanitaria: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Epoca di vendemmia: Seconda e terza decade di settembre
Modalità di raccolta: Manuale e meccanica
Vinificazione: L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura prima di essere fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16°/18°C
Affinamento: A fine fermentazione, il vino rimane nei serbatoi per altri sei mesi sui lieviti che periodicamente vengono rimessi in sospensione. Al termine di tale periodo viene imbottigliato e affinato in bottiglia prima di essere messo in commercio
Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e raffinato. La delicatezza dei fiori bianchi primaverili si incontra con le note fruttate di ciliegia bianca, mela renetta e e rinfrescanti richiami di agrumi
Gusto: Vivace e minerale. Leggere note agrumate ed elegante acidità regalano piacevoli sensazioni di persistente freschezza. A chiudere, un delicato e avvolgente retrogusto balsamico
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi, antipasti magri, piatti di pesce e verdure. Al top con i risotti gialli
Temperatura di servizio: 12°/14°C

Informazioni sul Venditore

  • Nome negozio: La nostra Cantina
  • Venditore: Negozio Green
  • Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!